Albondigas de pollo
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Albondigas de pollo
Un delicioso plato principal, una receta casera con un tiempo de elaboración rápido. No puede dejar de probarlo. Ingredientes:
  • ½ Taza de pan integral, molido
  • 2 Dientes de ajo, majado
  • ½ Libras de pollo, molido
  • 2 Claras de huevo
  • 1 cucharada de cebolla blanca rallada
  • ½ cucharadita de pimienta
  • 2 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
Ingredientes para preparar la Salsa:  
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 latas de leche evaporada
  • 1/8 cucharadita de nuez moscada, rallada
  • ½ cucharada de fécula de maíz
    Preparación
Para la preparación de este delicioso plato lo primero que tenemos que realizar es tomar el pollo molido y uniformemente hacer una mezcla con las claras de huevo, la pimienta, el pan, la cebolla, la sal y el ajo y también con el aceite de oliva y así valla dándole forma de bola a las albóndigas y luego reserve.
Luego como segundo paso tomamos la fécula de maíz y la difluiremos en toda la leche evaporada, luego le añadimos la sal y la nuez moscada, una vez realizado, la llevamos al fuego, una vez que rompa el hervor le bajamos el fuego e incorporamos las albóndigas y luego lo dejamos a medio destapar para que se cocine por 15 minutos aproximadamente.
Este es un plato muy bueno para acompañar con arroz, espaguetis y demás pastas, solo se necesitan 45 minutos y estará listo para unas 6 porciones en total.

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