Pollo Al Romero, es una receta de la comida Mexicana, que espero les agrade,
Mas común mente, acostumbrado en el Centro de México, por sus ingredientes, como lo son el Romero y el Laurel
Estamos 100% convencidos que te chuparas los dedos de lo delicioso que es este platillo
Ingredientes
- 5dientes de ajos bien prensados
- 1hoja de laurel picadita
- 1/2taza de aceite de oliva
- 1 pollo cortado en trozos
- unas ramitas de romero fresco
- el jugo de un limon
- sal y pimienta
Preparación:
Vertir en un cuenco los ajos previamente prensados, junto allaurel, el romero, el aceite de oliva y la sal y la pimienta.
Acomodar el pollo en un platon, y embadurnarlo bien con lamezcla preparada.Dejar en maceración por al rededor de unas 3 horas
Por ultimo, calentar una cazuela al fuego, anadir el pollocon su respectivo adobo y cocinar lentamente, dando vueltade vez en cuando hasta que se ponga tiernito, al rededor de
unos 35 a 40 minutos.
Ya para terminar, poner en un refractario, rociar con el jugo del limón e introducir en el horno, previamente pre calentadoa 200ºC, durante 10 a 15 minutos para que se vea de este tono
dorado caracteristico
Nota: Receta para 4 comensales
Recomendación: Servir con papas fritasy brocoli al vapor
Es rico y yo lo preparo de esa manera.