Hoy haremos un plato que se llama Vegetable Timballini, una receta vegetariana excelente para el verano.

Precalienta el horno a fuego medio y coloca en un borde para horno superior con aproximadamente 1 dedo de agua. Ralla la zanahoriay el calabacín en la parte gruesa del rallador. Pica finamente la parte blanca de la cebolla. Coloca los ingredientes en un bol, añade los guisantes y la mitad de la albahaca picada en trozos grandes. Mezcla bien. Por separado, batir los huevos con la crema, 1 pizca de sal y una pizca de pimienta negro 1 reino. Dejar reposar. Continua de esta manera hasta agotar todos los ingredientes. Coloca las tazas en refractario con agua y cocina a fuego lento durante 15 minutos. Lavar y secar los tomates cherry. Coloca en el procesador de alimentos y mezclarlos con un poco de albahaca restante, sal, pimienta negro y el reino de aceite de oliva. Desmolda y sirve las verduras con los tomates.