2.- Tortilla de espinaca
Es muy rápida para hacerla y es un plato rico en proteínas de elevado valor biológico, vitamina A, hierro y acido fólico.
Puede servir como primer plato, una guarnición de arroz blanco con la tortilla.
Datos Extras:
Tiempo de cocción: 20 minutos
- Cantidad: 6 porciones
- Dificultad: Baja
- Ingredientes:
- 800 gr de espinaca
- 1 cebolla
- 4 huevos
- Sal, pimienta y nuez moscada
- Aceite