Para variarle un poco a la cocina Hispanoamericana, les comparto una receta de pasta
que conbinandola con carne sera del gusto de su pareja
Â
El Tagliatelle con Proscuito una pasta de la cocina Italiana que ahora se servira entu mesa, su elaboración no es la mas sencilla y te tardaras al rededor de 35 a 40 minutos
15 de los minutos en la preparacion y 20 a 25 minutos en la coccion
Â
Lo mejor de todo es que la disfrutes en conpañia de tu familia
Â
Ingredientes:
- 1cucharada de aceite
- 200 grm de tagliatelle
- 60grm de mantequilla
- 1 cebolla(cortada en aros)
- 200grm jamon curado, (cortado en dados)
- 250grm deguisantes congelados
- 250ml de vino blanco seco
- 1cubo de caldo
- 125ml de agua
- 2 cucharadas de queso parmesano
Â
Preparacion:
Â
1 Llevar una cazuela grande con el agua y el aceite a punto de ebulliciónvierta la pasta de tagliatelle, cocer por al rededor de 8 minutos, ya que esten al dente escurrirlos, aclarar con agua caliente y escurrir por segunda ocasión, separarlos calientes
Â
2 En un sarten con mantequilla, sofreir primero los aros de cebolla, ya queesten tiernitas mete los guisantes y el jamón, sin llegar a dorarse, verter el vino blanco y cocer hasta que este (el vino)se evapore casi todo
Â
3 desmenuzar el cubo de caldo(condimento) por encima , agregar agua y esperarque llegue a estado de ebullición incorpore la pasta que teniamos escurriendo caliente y sirva con el queso parmesano espolvoreado
Â
Â
Nota: Platillo para 2 personas
