Si deseas crear un platillo con pollo pero no tienes ideas nuevas para prepararlo, puedes sentirte feliz ya que tenemos una receta sencilla y muy atractiva que compartir contigo, se trata de una suprema de pollo imperial que apetitosa y saludable para servir con el contorno que desees.
Ingredientes:Â
-4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
-120 gramos de jamón de york
-120 gramos de queso de cabra
-Una lata pequeña de espárragos
-3 cucharadas de tomate frito
-1/2 cucharada de jengibre rallado
-1/2 taza de crema de champiñones de lataElaboración:Â
Paso 1:
Se cortan las pechugas por la mitad creando un espacio en el interior de las mismas  rellena con una primera capa de jamón de york,  el queso y  2 espárragos, enrolla y amarra con cordel de cocina. Añade  sal y pimienta y dejar reposar en el refrigerador 30 min.
Paso 2:
En una sartén dora las pechugas rellenas por cada lado a temperatura alta hasta que tomen un color dorado vivo. Retira y coloca en un molde refractario, pinta con aceite de oliva y hornea 15 minutos a 230 grados centÃgrados. Saca del horno y dejar tapadas.
Paso 3:
En la sartén utilizada antes saltea el jengibre y el tomate frito. Cuando reduzca agregar la crema de champiñones y hervir por 30 segundos.
Fotos: comidacubana