Sopa de Repollo y Papas
(6 porciones)
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Preparación:15 minutos. Cocción:25 minutos.
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Ingredientes:
- –Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2 tazas de repollo picado
- –Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1 1/2 cucharadita de sal
- –         1/4 cucharadita de pimienta ó 1 cucharadita de páprika
- –Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1/4 taza de tocino cortado
- –Â Â Â Â Â Â Â Â Â 3 tazas de papas cortadas en daditos
- –Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1 tomate, picado.
Añadir sal y pimienta o páprika al repollo. Dorar el tocino, Agregar el agua, las papas cortadas y el repollo. Cocinar durante 15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Agregar el tomate y cocinar 5 minutos más. Servir caliente.
Observación:
Durante la cocción puede agregarse 1/2 manzana verde rallada con la cáscara.
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