Sopa de Repollo y Papas
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Sopa de Repollo y Papas

Sopa de Repollo y Papas

(6 porciones)

Preparación:15 minutos. Cocción:25 minutos. Ingredientes:
  • -          2 tazas de repollo picado
  • -          1 1/2 cucharadita de sal
  • -          1/4 cucharadita de pimienta ó 1 cucharadita de páprika
  • -          1/4 taza de tocino cortado
  • -          3 tazas de papas cortadas en daditos
  • -          1 tomate, picado.
  Añadir sal y pimienta o páprika al repollo. Dorar el tocino, Agregar el agua, las papas cortadas y el repollo. Cocinar durante 15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Agregar el tomate y cocinar 5 minutos más. Servir caliente.   Observación: Durante la cocción puede agregarse 1/2 manzana verde rallada con la cáscara.