Receta de Sopa de Papas estilo Belga,Su preparación es fácil, y de poco tiempo, al rededor de 25 a 30 minutos mas 20 minutos mas en la cocción, nos llega esta de un lector del blog al cual agradesemos ya que sin ellos el blog no tendrÃa vida.
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Por sus Ingredientes pensamos que en cualquier parte del mundo es fácil de encontrarlos, las papas o patatas son base de muchos platillos en las diferentes platillos culinarios y en esta receta de entremés no sera la excepción.
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Esperemos que el platillo de la Sopa sea de su total agrado y que sea un buen preámbulo al platillo fuerte o principal.
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Ingredientes:
- 30gramos de mantequilla
- 4cebollas medianas en pequeñas rodajas
- 250gramos de champiñones en laminitas
- 4tazas de caldo de pollo
- 4ramas deperejil
- 1hola de laurel
- 1ramita de tomillo
- 4 papas medias al rededor de 900 gramos en trozos y peladas
- 1taza de nata liquida
Preparación:
Calentar en un sarten la mantequilla,ferir las cebollas y las laminitas de champiñones a fuego lento,checa queestén tiernas y agregar el caldo de pollo y las hierbas, deja que llegue a punto deebullición y añade las Papas.
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Bajar el fuego a lento y dejarlo por 25 a 35 minutos,checa que las papasestén al punto de ternura al gusto, dejar enfriar y retirar las hierbas(tomillo y laurel)
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Vierta la mezcla de los ingredientes, en una licuadora licue por espacios de 25 segundos hasta que quede fina la mezcla de la sopa, pase la sopa a un sarten con la nata liquida y vuelva a calentar
y a servir en platos ondos
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Nota:
platillos para 4-6 personas
