Ensalada de Ejotes
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Ensalada de Ejotes
Ahora les comparto estaensalada delpaís hermano de Colombia, es una Ensalada de Ejotes
Por supreparación e ingredientes esta ensalada es recetafácil de hacer
Al tratarse de una ensalada, es el platilloideo neo para cualquier platillo fuerte
Espero la disfruten
Ingredientes:
  • 1/2Ejotes
  • 1Cebolla
  • 4 Tomates grandes de preferencia
  • 1/2 Taza de aceite de su preferencia(aun que de Oliva seria ideal)
  • 4Cdas de jugo de lima
  • 1Cdta de oregano seco
  • 1Cdta de Pimienta negra triturada
  • 1Cdta Sal
Preparación:
Recorta y cuece los ejotes en agua hirviendo con una pisca de sal por 5 minutos, Enfriarlos en agua helada y Escurrelos completamente
Corta las cebollas en rodajas y ponlas en un tazón grande, agrega los ejotes, corta en cuartitos los tomates y agregalos a los ejotes
Hacer una Mezcla del aceite, el jugo de lima y los condimentos y ponlos a la ensalada, Marina la ensalada por 15 Minutos, rallar los huevos y espolvorear con ellos la ensalada antes de servirla
Nota: Platillo para 6 porciones