Ingredientes:
- 1 solomillo de cerdo
- 50 grs. queso rallado
- manteca
- ajo
- albahaca
- almendras
- panceta
- sal
- pimienta
- tomates confitados
- aceitunas
- masa para envolver al solomillo.
- Pure de papas para acompañar
Procedimiento:
- Salar el solomillo
- Aceitar la sarten
- Sellarlo
- Extender la masa
- Pintar la misma con manteca
- Formar un rectángulo
- Distribuír la panceta cortada en trozos
- Distribuír los demás ingredientes, condimentando a gusto.
- Envolver y llevar al horno
