Ingredientes:

• 500 grs. fruta abrillantada
• 1 kgr. de harina
• 100 grs. levadura
• 2 huevos
• 100 grs. de manteca
• agua para tomar la masa

Preparación:   Se prepara la levadura con un poco de azúcar y algo de sal. Se deja levantar. En un bol se vierte la harina, se hace un hueco en el centro y se le agregan los 2 huevos y la manteca. Se toma la masa con la levadura a la que se le agrega algo de leche, a más del agua si es poca. Cuando está pronta se estira en forma rectangular, habiendola dividido antes en 4 porciones iguales. Se cubre la mitad de cada porción con fruta abrillantada, y la otra mitad se dobla sobre la misma. Se le da forma de rosca (media luna), y se corta con tijera, haciendole tajos para que se abra mejor. Se deja leudar y se pone al horno. Se puede pintar con huevo batido para que tome brillo.