Cuando hace calor como en el hemisferio sur en estos momentos, no hay nada como una buena ensalada de verdes para acompañar carnes, aves o pescados. La ensalada verdeque les traemos hoy cuenta con la diversidad de sabores suficiente como para complacer al paladar más exigente.
Para realizar esta ensalada verde debes mezclar lechuga mantecosa, lechuga capucccina, lechuga crespa, rúcula salvaje y ciboulette. Presentala cortada a mano y aderezada con una vinagreta realizada con aceite de oliva, aceto balsámico, sal y pimienta negra.
Para hacerla más completa si se quiere utilizar como plato único se le puede agregar hongos, almendras, nueces, croutons, o daditos de queso.
¡Fresca y deliciosa!
Imagen vía: Telva
