Con esta facil receta aprenderemos a preparar una deliciosa salsa de alcachofa, con la que podremos servir junto con legumbres frescas, pan tostado o galletas saladas. Su sabor es realmente delicioso, y es la salsa perfecta para servir en reuniones y demás.
Ingredientes
- 2 alcachofas frescas grandes y cocidas
- 100 gramos de queso parmesano rallado
- 200 gramos de mayonesa
- 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Pelamos las alcachofas hasta obtener los corazones y los licuamos con la mayonesa, el limon, la sal y la pimienta.
Añadimos el queso y servimos esta crema en una fuente con trocitos de legumbres frescas, como celeri, zanahoria, pan tostado o galletas saladas.
Rinde para 6 porciones
Tiempo de preparación: 15 minutos
