Receta: Risotto con crema y durazno
Home » Postres  »  Receta: Risotto con crema y durazno
Receta: Risotto con crema y durazno
Deseas terminar una gran comida con un excelente postre, pues aqui te traemos la receta de Risotto con crema y durazno, que dejara encantado a todos tus comensales, y cerraras una excelente comidacon broche de oro, toma nota:

Ingredientes

3 cucharadas de licor de duraznos 3 yemas de huevo 1 lata de duraznos en almíbar 8 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de vino blanco 1/2 litro de leche 1 rama de vainilla 100 gramos de arroz 1 lata de crema de leche Una pizca de sal

Preparación

Paso 1:Se cocina el arroz con la leche y 1 pizca de sal a fuego bajo por media hora y se agrega 4 cucharadas de azúcar. Batir frecuentemente. Paso 2: Se deja de cocinar y se deja enfriar en un envase tapado para que el arroz se absorba toda la leche. Paso 3: Aparte, se mezcla las yemas de los huevos con 4 cucharadas mas de azúcar, la vainilla cortada en trocitos y el vino blanco. Se coloca en baño de maría hasta que la mezcla quede espesa. Paso 4:Se bate la crema de leche, y se mezcla con el arroz y las yemas de huevo hasta que quede bien homogéneo, se decora con duraznos cortaditos y listos para servir este delicioso dulce. Sugerencia: El trucoesta en no cocinar en exceso el arroz ni en una temperatura muy alta, para que no se nos queme ni se nos pegue, debido a que le dará un sabor desagradable. Maneja con cuidado la cantidad de ingredientes y te quedara delicioso.