Con esta recetaaprenderemos a preparar pollo y hongos a la parmesana, un delicioso almuerzo que le encantará a nuestros paladares. Su preparación es bastante sencilla y su sabor es fenomenal. Puedes acompañarlo con puré de papas, arroz, salteado de vegetales o alguna ensalada.
Ingredientes
- 1 kilo de pechugas de pollo deshuesadas, cortadas en tiras o fileteadas
- 1/4 de taza de cebolla cortada
- 2 cucharadas de aceite
- 1 lata de crema de hongos campbells
- 1/4 de taza de agua
- 2 cucharadas de vino tinto seco
- 1 taza de hongos picados
- 1/2 taza de pimentones picados
- 1/4 de taza de queso parmesano
Preparación
Sofreímos las pechugas de pollo picadas junto con la cebolla, hasta que el pollo se dore y la cebolla este tierna.
Agregamos la sopa, el agua y el vino. Añadimos los hongos picados, los pimentones y el queso, lo cocinamos hasta que hierva. Reducimos el fuego, tapamos y esperamos a que se reduzca por aproximadamente 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Servimos sobre arroz y cubrimos con más queso parmesano.
Alcanza para 4 porciones
Tiempo: 30 minutos.
