El pollo frito es una receta muy fácil de preparar, sin embargo, se requiere utilizar los ingredientes correctos para lograr un platillo delicioso. Con esta recetaaprenderás a realizar un pollo frito perfectamente sazonado, tal y como lo preparan los chefen los restaurantesmas prestigiosos.
Recomendamos acompañar este platillo con unas crujientes papas fritas.
Ingredientes
- 2 kilos de pollo picado
- 4 huevos
- 3/4 de taza de leche
- 1 taza y media de harina
- 3 tazas de migas de pan
- 1 cucharada de paprika
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 4 tazas de aceite de girasol
Preparación
Lavamos y secamos el pollo. En un tazón combinamos los huevos y la leche. Ponemos la harina en un segundo tazón y las migas de pan en un tercero. Mezclamos los condimentos con las migas de pan.
Espolvoreamos el pollo con la harina, luego lo sumergimos en los huevos y lo untamos con las migas de pan. Calentamos el aceite. Freímos el pollo en pequeñas cantidades, hasta que se dore, asegurándonos de que este completamente cocido.
Conservamos caliente hasta el momento de servir.
Rinde para 6 porciones.
Tiempo de preparación: 20 minutos.
