Si después de una buena comida, quieres sorprender a tus comensales con un postre poco común, pero aun así muy delicioso, aquí te traemos una receta fácil de una Tarta portuguesa. Consigue estos ingredientes, y sigue los siguientes pasos, y lograras hacer un excelente postre.
Ingredientes
- 100 gramos de almendra molida
- 1/2 (medio) vaso o una copa de licor (ron)
- Cabello de ángel
- Huevo
- Mantequilla
- Azúcar
- Azúcar glasse o de reposteria
- Ralladura de limón
Preparación
Paso 1: Se baten las yemas de 5 huevos, 3 cucharadas de azúcar, ralladura de limón y 75 gramos de mantequilla en un bol. Paso 2: Poco a poco mientras se bate se agrega el ron, las almendras molidas y 3 cucharadas de cabello de ángel. Paso 3: Aparte se baten las claras de huevo a su punto de nieve con 2 cucharadas de azúcar y se agregan a la mezcla, y se procede a batir nuevamente hasta que todo este bien homogéneo. Paso 4: Se hecha la mezcla en un molde redondo, previamente enmantequillado y espolvoreado con harina y se mete al horno previamente calentado al máximo por alrededor de 10 minutos. Paso 5: Se saca del horno, se tapa el molde con papel aluminio y se procede a meter de nuevo el horno a unos 120 °C aproximadamente. Paso 6:Luego de observar que este listo, se saca, se deja enfriar, y esta listo para servir, se decora un poco con azúcar glasse por la superficie para darle un toque mas estético. El trucoesta en siempre estar pendiente al meterlo al horno para que no se nos queme, prueba introduciendo un palillo de vez en cuando para saber si esta listo. Este es un estupendo postre para luego de cualquier comida, en incluso puede componerse con otros dulces, tales como el helado o la gelatina, disfrute.
