Una receta fácil y muy ligera para una cena o un almuerzo suave, es una deliciosa ensalada de pasta con atún, el cual puedes preparar con algunas sobras de pasta corta, o simplemente para darte un gustosin tener que preocuparte por las calorías que pueda poseer la comida, sigue los siguientes pasos para prepararla.
Ingredientes
- 250 gr de pasta corta cocida al dente
- 1 lata de atún
- 1/3 vaso de yogur natural
- 150 gr. de tomates cherry
- Albahaca fresca
- Aceite de oliva
- Medio limón
- Anchoas al gusto
Preparación
Paso 1: Se prepara la pasta «al dente» y se reserva.
Paso 2: Se agrega a la pasta el atún desmenuzado (si es con aceite escurrirlo previamente), los tomates lavados y picaditos por la mitad y se mezcla bien con la pasta.
Paso 3: En un bol aparte se colocan 5-6 albahaca, las anchoas, media taza de aceite de oliva, el jugo del medio limón y el yogur, se mezcla y se adereza a la ensalada y listo, una deliciosa ensalada lista para comer y muy fácil de preparar.
El trucoesta en agregarle anchoas al gusto dependiendo de cuan tanto gusto quieras darle a la ensalada, no agregar en exceso debido a la sal de las anchoas puede quitarle el gusto a la pasta.
Sugerencia: Si lo deseas puedes no agregar anchoas al aderezo, quedara igual de rico. Puedes agregar en su defecto, cuadritos de jamón y/o queso. También puedes agregar lechuga y guisantes a la pasta si así lo deseas.
