Receta de bombas de papa. En este artículo aprenderás a elaborar fácilmente unas bombitas rellenas de papa.
Las bombas de papa son una receta fácil que pueden sacarte del apuro. Además tienen una buena presentación.
A continuación te daremos una lista con la proporción de los ingredientes necesarios para cuatro personas:
- 1 kilo de papa
- ½ taza de harina
- 150 gramos de queso mozzarella
- 1 cucharada de perejil picado
- sal y pimienta a gusto
- 1 huevo
- pan rallado
- aceite de girasol
Preparación
- Tienes que pelar las papas. Luego corta las mismas en pequeños cubitos y ponlas a hervir dentro de una olla con agua salada.
- Cuando hayas notado que los cubitos están blandos vuelca la olla en un colador. Luego coloca estos cubos de papa dentro de un bol y aplástalos para formar el puré. El puré tienes que meterlo en la heladera durante una hora para que se enfríe.
- Ahora tienes que mezclar un huevo con la cucharada de perejil picado, sal y pimienta en otro recipiente.
- Tienes que formar pequeñas esferas con el puré y dentro del mismo meter un pedacito de queso mozzarella. Si quieres puedes agregar cubitos de jamón, pero eso queda a criterio del cocinero.
- Ahora a estas esferas rellenas tienes que pasarlas por la mezcla de huevo y luego envolverlas con una capa de pan rallado.
- Toma una sartén y coloca dentro de la misma la cantidad de aceite como para freír. Mete con extremo cuidado las esferas y déjalas freír durante cuatro minutos.
- Tienes que agarrar una espumadera para sacar las esferas de la sartén. Tienes que colocar las mismas sobre papel para escurrir el excedente de aceite.
- Deja enfriar las bombas durante media hora.
Los pasos para la receta son siempre los mismos, pero puedes elegir el relleno que quieras. Puedes hacer bombas rellenas de pollo, carne o lo que tu prefieras.