descripcion:
- 1 1/2 kg de camarones medianos
- 1 cebolla blanca fresca
- 2 cabezas de ajos bien pelados
- 1 taza de leche de vaca
- 5 cucharadas de aceite de maiz sal y pimienta al gusto
elaboración:
se lavan y limpian perfectamente los camarones sin quitarles la cabeza.
con la cebolla, la leche, los ajos, la sal y pimienta al gusto se hace una salsa en la licuadora. Se agrega la salsa a los camarones y se deja reposar unos 15 minutos.
en una sarten se vierte el aceite y se precalienta por 5 minutos, ya bien caliente se agregan los camarones con la salsa hasta que ésta se consuma, vigilar constantemente.
Este platillo es del golfo de México y se acompaña con mayonesa y una salsa de chile chipotle, pero se puede omitir este ya que es muy picoso.
acompañar además con una ensalada de pepinos, lechuga y jitomate.
