Uno de los postres más valorados por chicos y grandes. Sorprende a tu pareja o a tu familia preparando este exquisito plato dulce. Sólo debes seguir unos simples pasos.
Ingrediente
4 Huevos
4 Yemas
80 gramos de azúcar
220 gramos de chocolate semiamargo
220 gramos de manteca
60 g de harina de trigo 0000
Crema batida
Procedimiento
Paso 1: Precalentar el horno a temperatura máxima 220°C.
Paso 2: Colocar en un bol los huevos, las yemas y el azúcar. Batir a blanco.
Paso 3: Fundir a baño María el chocolate con la manteca. Incorporar la mezcla al batido de huevos, en forma envolvente. Tamizar la harina e integrarla con suavidad.
Paso 4: Distribuir la preparación en moldes individuales enmantecados y enharinados, llenándolos hasta las 3/4 partes de su capacidad. Hornear durante 5 minutos. Retirar y desmoldar en caliente.
Nota: Puedes acompañar este postre con crema batida sin azúcar. Para que este postre maravilloso tenga la consistencia adecuada es fundamental respetar la temperatura y el tiempo de cocción.
Foto | Utilisima