Ingredientes
- 1 lata grande de leche condensada.
- 4 huevos.
- 1 taza de ciruelas pasas, despepadas y picadas.
- 1 cucharada de brandy.
- Media libra de requeson.
Preparacion
Verter dentro del molde de baño maria medio pocillo de agua y 6 cucharadas de azucar. Colocar al fuego y dejar caramelizar. Retirar del fuego. Mover la flanera hasta que todos los lados queden untados.
Aparte, licuar la leche condensada, los huevos, el requeson y el brandy. Sacar de la licuadora y agregar las ciruelas.
Verter dentro del molde caramelizado. Colocar al baño maria a fuego fuerte, durante 1 hora o hata que al introducir un cuchillo, salga limpio.
Dejar enfriar y desmoldar.
