Por sus ingredientes tan variados, esta receta se las recomiendo ya que es un sabroso y elaborado platillo a base de Pescados y aun que es un poco elaborado el platillo creemos que el producto final bien vale la pena
La receta es Pescado en salsa verde y espero que sea de su total agrado
Ingredientes:
2dientes de ajo
3cucharadas de aceite
½tomatillos verdes
2cebollas de rabo
1chile verde
1manojo de cilantro picado y hojitas
1manojo de perejil picado
2cucharadas de sal
1½kilos de robalo cortado en rebanadas gruesas
3cebollas en ruedas para adorno
sal y pimienta
Preparacion:
Calentar el aceite en una cazuela y freimos los dientes de ajo hasta que se queme, retiramos y desechar. A continuacion, molemos en la licuadora los tomates junto con las cebollas, el chile, el cilantro picado, el perejil y sal y pimienta.Seguidamente, vierta la salsa obtenida en la cazuela y freímos todo perfectamente
Por ultimo, sazonamos el pescado con la sal y pimienta, ponemos las rebanadas en la cazuela y dejamos que cueza unos minutos. Antes de servir, adornamos conlas ruedas de cebolla y las hojitas de cilantro
Nota: receta para 8 personas
