Una receta de pastas bajas calorías, ya que estas están acompañadas de una salsa muy liviana y natural. Si se utilizan pastas integrales es una receta light que permite disfrutar de estas sin sumar kilos.
Ingredientes:
500 grs. de pasta corta (preferentemente integral)
1 berenjena
1 zuchini
1 tomate
1 diente de ajo
1 cucharada de aceite de oliva
Albahaca picada
Sal y pimienta
Preparación:
Cocinar los fideos en agua con sal. Saltear en un recipiente rociado con rocío vegetal la berenjenas, el zuccini y el ajo. Cuando estén tiernos pero aún ligeramente crocantes, agregar los tomates y salpimentar. Por último, agregar la albahaca finamente picada y el aceite de oliva, ya con el fuego apagado. Mezclar la salsa con la pasta integral.
Listo un delicioso plato de pastas con bajas calorías.
