Pasta corta con salsa mediterránea
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Pasta corta con salsa mediterránea

Una receta de pastas bajas calorías, ya que estas están acompañadas de una salsa muy liviana y natural. Si se utilizan pastas integrales es una receta light que permite disfrutar de estas sin sumar kilos. Ingredientes: 500 grs. de pasta corta (preferentemente integral) 1 berenjena 1 zuchini 1 tomate 1 diente de ajo 1 cucharada de aceite de oliva Albahaca picada Sal y pimienta Preparación: Cocinar los fideos en agua con sal. Saltear en un recipiente rociado con rocío vegetal la berenjenas, el zuccini y el ajo. Cuando estén tiernos pero aún ligeramente crocantes, agregar los tomates y salpimentar. Por último, agregar la albahaca finamente picada y el aceite de oliva, ya con el fuego apagado. Mezclar la salsa con la pasta integral. Listo un delicioso plato de pastas con bajas calorías.