Esta receta de orze Shara o arroz con vermicelli es de origen egipcio. Es una excelente opción para darle a la comida un toque exótico y especial, es una receta de fácil preparación que puede ser usada como acompañante para otro plato o como base para un plato mas elaborado.
Ingredientes
- ¼ taza de vermicelli
- 1 taza de arroz
- 1 cucharadita de mantequilla
- 1 cucharadita de aceite para cocinar
- 2 tazas de agua
- Sal al gusto
Preparación
- Corta los vermicelli en pequeños trozos, derrite la mantequilla en un sartén con aceite y pon la pasta a cocinar hasta que quede bien dorada, luego añade el arroz y saltéalo por un minuto o dos aproximadamente, añade la sal y agua y déjalo a fuego lento hasta que queden suaves
- Para darle sabor, cuando pones el Orze Shara a hervir puedes añadirle ajo, perejil, o un toque de Curry, es un plato neutral, lo que te permite darle el sabor que mas te guste.
- Si planeas usarlo como base para otro plato (como vegetales salteados o carne), te recomiendo que lo prepares por separado, y cuando este a punto de estar listo añadas el Orze Shara y lo saltees por uno o dos minutos más.
Fuente: Irfanfoods
