Natilla de coco
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Natilla de coco
Les compartimos un postre que nos compartieron a nuestro correo en estosdías pasados, se trata de unaNatilla de coco, http://www.youtube.com/watch?v=rJAinQ2XgKc
Se ve que por sus ingredientes en cualquier parte del mundo la puedes elaborar, creo que es una excelente, receta de postres, esperamos te animes a elaborarla y que la ultima palabra la tengas tu.
Ingredientes:
  • 2 litros de leche
  • 500 gramos de panela rallada
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 4 rajitas de canela
  • 400 gramos de maizena
  • 1 coco fresco rallado o 500 gramos de coco del tipo seco rallado (remojado en leche previemente)
  • 250 gramos de almibar elborado con agua, azucar y agua de azahar
Preparacion: Poner a hervir 1½ litros de leche con la panela, espumandola, añadir la mantequilla, la canela y la maizena disuelta en el resto de la leche. Remover suavemente y dejamos cocer a fuego lento durante al menos 10 minutos o hasta que este en su punto (comprobar poniendo un poco en un plato, dejarlo enfriar y si al vocarlo se deslizafácilmente, es que ya esta listo) En ese momento añadir el coco, remueva y vierta en cuencos individuales o en uno grande , cubriendolo con elalmíbar. Antes de servir, se recomienda espolvorear con el coco rallado Nota Receta para 8-10 personas