Crema de jitomate
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Crema de jitomate
Ingredientes:
  • 2 tazas de leche evaporada
  • 2 1/2 tazas de jitomate
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 brizna de azúcar
  • 1 rebanada delgada de cebolla
  • 1 brizna de pimienta
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 brizna de sal de apio
Modo de preparación:
Ponga a calentar ligeramente la leche. Coloque los ingredientes restantes en el vaso de su licuadora y licúe hasta hacer un puré en que los ingredientes estén bien incorporados. Quite la tapa y añada, poco a poco, la leche mientras está trabajando el motor de su licuadora. Vierta el contenido de su vaso en una cacerola y póngala a fuego lento. Sirva la crema Caliente.