Las frutillas son una de las frutas más ricas y apetecidas por todos, especialmente por los peques de la casa, que siempre están más que dispuestos a probarlas en varias formas. Hoy te invitamos a preparar un exquisito y sano postre, que también puede servir como deliciosa merienda al colocarlo en copas individuales para cuando vuelven los niños de la escuela. Ingredientes:

• 4 yemas
• 4 claras
• 200 grs. de azúcar
• 1 cuh. de vainilla
• 150 grs. de frutillas cortadas en trocitos pequeños ( tambien pueden ser hechas purë)
• 100 grs. de crema de lecha batida espesa
• 1 sobrecito de gelatina sin sabor.

Preparación: Se baten las yemas con  el azúcar a punto de cinta. Se agregan las frutillas, la vainilla y la gelatina, que deberá ser previamente disuelta en agua fría y luego llevada a fuego suave, revolviendo hasta que se disuelva. Agregar la crema batida espesa, y luego las claras batidas a  nieve bien firme. Se debe mezclar entonces todo bien, para despues poner a enfriar . Se puede decorar con trozos de frutilla.