Lasaña de carne molida. Receta de Lasagna tradicional italiana.
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Lasaña de carne molida. Receta de Lasagna tradicional italiana.
La clásica y deliciosa lasaña con salsa de carne molida. Ingredientes para la Lasaña
  • 1 kilo carne picada,
  • 4 cucharadas de concentrado de salsa de tomate,
  • láminas de lasaña,
  • cebolla picada,
  • dientes ajo picados,
  • 2 kilos de tomate triturado,
  • medio vaso de vino tinto, tomillo,
  • laurel,
  • 150 ml. nata líquida o crema de leche,
  • medio kilo queso mozzarella en láminas,
  • 50 gramos queso parmesano rallado,
  • aceite y sal a gusto
Preparación de la lasagna Rehogar la carne picada y reservar. En un sartén, saltear la cebolla y agregar el tomate, el vino, el ajo, el concentrado de tomate, hojas de tomillo, una de laurel y la carne picada. Cocer durante 1 hora. Disponer una lámina de pasta en una bandeja y colocar parte de la salsa de carne. Espolvorear colocar el queso mozzarella y repetir la operación hasta terminar con una capa de pasta. Cubrir con mozzarella y espolvorear el queso parmesano. Gratinar durante 45 minutos. Servir rociándola con la nata liquida o crema de leche.