La clásica y deliciosa lasaña con salsa de carne molida.
Ingredientes para la Lasaña
- 1 kilo carne picada,
- 4 cucharadas de concentrado de salsa de tomate,
- láminas de lasaña,
- cebolla picada,
- dientes ajo picados,
- 2 kilos de tomate triturado,
- medio vaso de vino tinto, tomillo,
- laurel,
- 150 ml. nata líquida o crema de leche,
- medio kilo queso mozzarella en láminas,
- 50 gramos queso parmesano rallado,
- aceite y sal a gusto
Preparación de la lasagna
Rehogar la carne picada y reservar. En un sartén, saltear la cebolla y agregar el tomate, el vino, el ajo, el concentrado de tomate, hojas de tomillo, una de laurel y la carne picada. Cocer durante 1 hora.
Disponer una lámina de pasta en una bandeja y colocar parte de la salsa de carne. Espolvorear colocar el queso mozzarella y repetir la operación hasta terminar con una capa de pasta.
Cubrir con mozzarella y espolvorear el queso parmesano. Gratinar durante 45 minutos. Servir rociándola con la nata liquida o crema de leche.
