Una forma diferente de comerhuevos, es la que a continuacion les comparto en esta diferente, pero no por eso sabrosa forma de prepararlos
Son los Huevos Endiablados,y son aparte de de ricos, algo a lo que uno no acostumbra muy seguido
Saludos y buen provecho
Ingredientes:
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- 6 huevos
- 3 cucharadas de crema batida
- 1 cebolla picada
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- 2 cucharaditas de mostaza dijon
- 1/2 cucharadita de curry en polvo
- 1/2 cucharadita de salsa picante
- 3 cucharadas de tocino picado y dorado
- 1 cucharada de perejil cortado lo mas finamente posible(opcional)
Preparacion:
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Colocar en una olla chica los huevos, cubrir con aguadejar hervir a fuego alto, tapar y retirar del fuego,dejar reposar por 15 minutos y dejar que escurran, enjuagarbajo el chorro del agua (fria), pelarlos y reposarlos.
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Cortar los huevos por la mitad, retirarlas yemas, dejar de lado las claras, y molerlas yemas
con un tenedor. Revolver en la crema, las cebollas, elvinagre, la mostaza, el curry y la salsa picante
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Con una cucharada o con una duya(manga), rellenar lasclaras con la mezcla antes preparada, acomodar loshuevos en un platon ancho y espolvorear con el tocino yelperejil
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Nota: receta para 6 comesales
