Esta receta saludable y deliciosa te permite descubrir una nueva y deliciosa forma de comer peras.
Continúa leyendo y atrévete a realizar este plato delicioso que dará un placer infinito a tu paladar, sin atiborrarte de calorías.
Ingredientes:
- 4 peras medianas.
- 100 grs. de azúcar.
- 1 pizca generosa de azafrán.
- 175 ml de agua.
- 75 ml de vino de jengibre.
- 6 cdas. de agua tibia.
- 1 anís estrellado.
- Cáscara de naranja, sólo una tira.
- Queso mascarpone para acompañar.
Preparación:
Remoja el azafrán en el agua tibia por aproximadamente 1 hora.
En una sartén coloca el azúcar y el vino de jengibre, y deja hervir por espacio de 4 minutos. Agrega el anís estrellado y la cáscara de naranja. Obtendrás un almíbar que debes colar y luego añade el azafrán.
Lava y pela las perasy llévalas al horno durante 30 minutos a fuego medio.
Una vez que estén blandas, colócalas en una bandeja y agrega el almíbar, refrigera por 24 horas.
Al servir, coloca las peras con un poco de almíbar y agrega queso mascarpone para acompañar.
Vía imagen: bbc good food
