En mi búsqueda diaria de Recetas Gratis para traerles a ustedes, me tope con un sitio en el cual puedes ver y conocer muchos Trucos de Cocina y uno de los que mas me ha gustado es esta receta: peras en almíbar y chocolate.
Sin lugar a dudas, cuando hablamos de postres pueden venir a nuestra mente muchos tipos de postres, pero el que les platico el día de hoy es uno de los mejores que podido probar.
Ingredientes para las peras en almíbar:
- Peras (obviamente)
- Azúcar glass
- Chocolate amargo
- Maizena
- Mantequilla
- Calvos de especia
- Vainilla
Como preparar las peras en almíbar y chocolate:
Lo primero que hay que hacer es pelar las peras, luego ponemos casi un litro de agua con azúcar en una olla y la ponemos a hervir. Luego quitamos el almíbar del fuego y le agregamos las peras y los clavos, acto seguido, tapamos y ponemos a cocer a fuego lento por un tiempo aproximado de 20 minutos. Mientras las peras se están cociendo las vamos a bañar con el almíbar. Y en una cazuela aparte ponemos leche y maizena y lo revolvemos. Y en un cazo separado también ponemos leche, chocolate y azúcar y lo pones a hervir. Una vez que haya hervido le agregamos la maizena y lo dejamos a fuego lento por 5 minutos mas o menos, y agregamos la mantequilla. Para servirlas, debemos dejar a que se enfríen las peras y luego las bañamos con el chocolate caliente.
