Chuletas de Cerdo a la Miel y Curry 🍖🍯
Una receta deliciosa que combina lo dulce y lo salado, ideal para una comida especial. La miel y el curry le dan un sabor único y la marinada asegura que las chuletas de cerdo queden tiernas y jugosas.
Ingredientes:
- 6 chuletas de cerdo
- 125 ml de aceite de oliva
- 125 ml de miel
- 125 ml de zumo de limón
- 2 cucharadas de curry
- Sal (al gusto)
- Harina (para rebozar)
- Perejil (opcional, para decorar)
Preparación:
- Marinar las chuletas:
- En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, la miel, el zumo de limón y el curry.
- Sazona con sal al gusto y mezcla bien hasta obtener una marinada homogénea.
- Coloca las chuletas de cerdo en el tazón y asegúrate de que queden bien cubiertas por la marinada.
- Deja macerar las chuletas durante al menos 15 minutos, moviéndolas de vez en cuando para que la salsa cubra toda la carne.
- Freír las chuletas:
- Pasado el tiempo de macerado, enharina ligeramente las chuletas.
- Calienta una sartén grande con aceite muy caliente.
- Fría las chuletas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por fuera, pero jugosas por dentro (aproximadamente 4-5 minutos por cada lado).
- Servir:
- Una vez fritas, coloca las chuletas en un plato y vierte la salsa de la marinada que has utilizado sobre ellas.
- Decora con un poco de perejil picado, si lo deseas.
Sugerencias de acompañamiento:
Este plato combina muy bien con acompañamientos ricos en carbohidratos como:
- Arroz blanco: Se recomienda arroz tipo bomba, que es más cremoso y absorbe mejor los sabores.
- Patatas: Puedes hacerlas en puré, al horno o fritas para un toque extra.
Consejos:
- Si prefieres un toque extra de frescura, puedes añadir un poco de limón rallado a la salsa antes de servir.
- El curry puede ser ajustado a tu gusto, dependiendo de cuán picante te guste el plato.
¡Disfruta de estas chuletas con un sabor único y delicioso! 🍽️
