Ingredientes (2 porciones):
- 1 paquete de raviolitos.
- 2 zapallos.
- 1 caldo de verduras.
- 50g de arvejas.
- 50g de choclo en granos.
- Perejil picado.
Preparación:
Cortar los zapallos en dos y ahuecarlos guardando el sobrante ya que lo usaremos mas adelante.
Hervir las partes en agua hirviendo durante 5 minutos. Retirarlos y dejar enfriar. Cocinar en una cacerola con caldo, el resto de los zapallos que habiamos guardado cortado en cubos, los granos de choclo, las arvejas y los raviolitos durante 10 minutos aproximadamente o hasta que este la pasta cocida y servir dentro de los zapallos. Espolvorear con perejil picado.
Tip: ¡También puede espolvorearla con queso rallado!