Ingredientes:
- 450 grs. harina
- 5 huevos
- 200 grs yogur de duraznos
- 200 grs azucar
- 200 grs manteca
- 40 grs polvo de hornear
- 1 lata duraznos en almibar.
Preparación:
Mezclar el azucar y la manteca muy bien, e ir incorporando los huevos uno a uno, batiendo muy bien cada vez.
Incorporar el yogur. Batir bien, incorporando la harina mezclada con el polvo de hornear.
Mezclar bien para que no queden grumos .
Cortar los duraznos en trozos pequeños, y pasarlos por harina antes de incorporarlos al batido para que se distribuyan bien y no bajen al fondo.
Colocar en budineras, llenando las 2/3 partes . Decorar con trozos de duraznos en forma escalonada y llevar al horno
