Bocado de dama
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Bocado de dama
Bocado de dama, es el nombre de este delicioso pan que como su nombre lo dice es un bocado para los que les gusta el pan y si es dulce mucho mejor.
Esta receta, para nada complicada, se las compartimos con muchocorazón, para que la elabore encompañía de su familia y enseñe a sus hijos lagastronomía desde que son pequeños Ingredientes:  
  • 200 gramos de harina de arroz
  • 25 gramos de harina de trigo
  • 75 gramos de azúcar
  • 75 gramos de aceite de oliva
  • 100 gramos de fruta confitada
  • 2 huevos
  • 1 naranja
    Modo de preparación   Mezclamos el azúcar, dos yemas de huevo y el aceite, después se añade a la mezcla la harina de arroz, un poco de la cáscara de naranja rallada y la fruta confitada, cortada a cuadraditos. Mezclamos bien, y a continuación añadimos las dos claras de huevo batidas a punto de nieve. Se llenan con esta mezcla unos moldes (de tartaleta pequeña), que previamente se untarán ligeramente con aceite, y se espolvorearán con harina. Se cuece al horno durante 25 minutos.   Nota receta para 4 personas