Ingredientes necesarios para la receta:
- 1 kilo de carne picada.
- 2 cebollas grandes moradas.
- 2 cebollas grandes blancas.
- 1 zanahoria.
- 1 papa negra.
- 2 latas de tomate picados.
- Aceite de oliva.
- 1 lata de puré de tomate.
- Laurel, pimienta y sal a gusto.
- 2 tazas de tè soperas de agua tibia.
- 3 rodajas de pan lactal integral.
- 1 taza de café de pan rallado.
- 100 gramos de Queso rayado.
Pasos a seguir para la preparación:
En una olla, poner un chorrito de aceite de oliva, junto a las cebollas y morrón previamente cortadas en juliana. Una vez que estén doradas, colocar el laurel, las latas de tomate picado y el puré de tomate, mezclar y dejar cocinar a fuego lento por 10 minutos. Luego colocar unas dos tazas de tè soperas de agua tibia.
Pelar y cortar en cuadraditos la papa y la zanahoria, verterlas en la salsa.
En un bowl colocar la carne picada especial(sin grasa), sal, pan rallado, queso rayado, las rodajas de pan lactal integral, pimienta y mezclar bien hasta que quede una pasta homogénea. Luego hacer bolitas de tamaño a gusto. Una vez listas, colocarlas en la sals y dejarlas por 30 minutos, siempre a fuego lento. Luego servir.
