Trufas de mantequilla de mani
Ingredientes:
- 2tazas (350 g) de chispas de chocolate de leche
- 1/2taza de crema batida
- 2cucharadas de mantequilla
- 1/2taza de mantequilla de maní o cacahuetes
- 3/4taza de manies finamente picados
Preparación:
Convinar las chispas de chocolate con la crema, y mantequillaen una olla; derretir a fuego bajo, revolver cada rato. Agregar la mantequilla de maní, revolver bien. vertir en un molde para pay. Refrigerar por al rededor de 1 hora hasta que este suave, seguir revolviendo
Formar con la mezcla, bolas de aproximadamente 3.5 cm, usando una cuchara, colocarlas sobre papel encerado.
Poner los manies en un recipiente. Rodar las bolas en el maní, acomodarlas en capacillos de papel.( si los manies no se adhieren a la trufa por que este dura, ruede la entre las manos para así suavizar la superficie)
Las trufas pueden refrigerarse de 2 a 3 dias o congelarlas así duran por algunas semanas
Nota: receta alcanza hasta para 36 unidades
Consejo: para un mejor contraste, rodar algunas trufas en cocoa en polvo
