La acelgaes una verdura que es muy rica en hierro y calcio, la misma puede ser preparada en ensaladas o bocadillos y también en tartas, esta vez te presentamos una receta con acelga, tarta de acelga.
Los ingredientes que necesitaras para preparar la receta de tarta de acelga son los siguientes, 1 tomate en rodajas , dos atados de acelga, 50 grs. de queso parmesano rallado 3 huevos ligeramente batidos, 100 grs. de ricotta, 150 grs. de jamón, condimentos, 1 tapa de masa de hojaldre.
Para preparar la tartaprimero debemos cocinar la acelga, posteriormente la cortamos finamente, le agregamos el queso rallado, el jamón cortado en tiritas, y la ricota, mezclamos todos los ingredientes.
Incorporamos el resto de los ingredientes y mezclamos bien, después cortamos el tomate en rodajas, extendemos la masa sobre la tartera y después colocamos parte del relleno sobre la misma, colocamos las rodajas de tomates en forma de capa, y después incorporamos el resto del relleno.
Llevamos a horno pre calentado durante un tiempo de 20 minutos.
