Esta receta es una de las típicas recetas express, en donde se combinan ingredientes fáciles de conseguir para obtener un gran plato. En este caso te enseñamos a preparar un delicioso aguacate relleno con atún, que te puede servir como como entrada o como guarnición para acompañar a un plato principal. Sigue los pasos y obtén un platillo sencillo con gran valor nutritivo y mucho sabor. Ingredientes:

• 4 aguacates (paltas).
• 1 lata de lomito de atún.
• 1 taza de maíz tierno, puede ser enlatado, cocido o congelado.
• 1 tomate picado en cubitos pequeños.
• 2 cdas. de mayonesa.
• 1 limón, el jugo.
• Sal y pimienta al gusto.
• Lechugas para decorar.

Preparación: Pela y corta los aguacates a la mitad y extrae la semilla. El atún puede ser en aceite o en agua, según sea tu gusto. Escúrrelo y desmenúzalo en un bol mediano. Agrega el maíz, el tomate, la mayonesa, un chorrito del jugo de limón, sal y pimienta. Vierte una cucharada de la mezcla anterior en el interior del aguacate. Coloca en un plato con algunas hojas de lechuga bien lavadas como base y sirve de inmediato. Vía imagen: laylita`s recipes