Para aquellos amantes de los dulces y licores caseros y bien tradicionales, aquí esta una receta fácil y rápida de un licor de dulce de leche, que es una muy dulce y deliciosa bebida, con ese toque a licor, que nos encanta a muchos. Sigue estos pasaos y lograras hacer esta receta rápida y deliciosa.
Ingredientes
- 1 kilo de azúcar.
- 1 kilo de dulce de leche.
- Alcohol para repostería (o en su defecto vodka o ron).
- Agua.
http://www.youtube.com/watch?v=KtZThKYOJ4E
Preparación
Paso 1: Se prepara un almíbar con el azúcar y aproximadamente 1 litro de agua en una olla a fuego medio. Se baja el fuego hasta que observemos el almíbar en su punto.
Paso 2: Se agrega el dulce de leche y se bate constantemente hasta la mezcla este bien homogénea y se enfrié un poco.
Paso 3: Agregar el alcohol al gusto (preferiblemente no exceder 500 cc), se filtra con un colador o un lienzo húmedo, y estará listo para beber esta deliciosa y dulce bebida.
Se puede disfrutar en un vaso, con o sin hielo, o incluso verter encima de un bizcocho o helado, para darle un delicioso gusto.
Sugerencia: Batir bien el almíbar y el dulce de leche y siempre mantener un fuego bajo para que no se solidifique el azúcar.
