descripcion:
es una crema de garbanzos tipica del mediterraneo oriental. Muy facil de preparar, acompaña a carnes muy bien tambien.
ingredientes:
ingredientes para 2 personas:
- -1 bote grande 500ml de garbanzos
- -1 un ajo(opcional)
- -1 iougurt(opcional)
- -1 cuhcrada de tahin(crema de sesamo asado, de venta en tiendas de dietetica).
- -sal, comino, pimenton dulce, pimienta blanca.
- -aceite
se necesita minipimer y un bote donde quepa un bote de 500 ml de garbanzos.
elaboración:
se cogen los garbanzos, el iougurt i el ajo(son opcionales, el iougurt lo hace mas suave i cremoso), el tahin,un chorrito de aceite(1 cucharada) y lo ponemos en el bote para el minipimer y lo batimos. vamos haciendo hasta que quede mas o menos cremoso.
Para servirlo, lo ponemos en un plato plano, lo extendemos y polvoreamos con pimenton dulce y un buen chorro de aceite al gusto.
Se puede comer con pan, carne o tambien cogiendolo con verduras cortadas (zanaorias, apio,…).
