Esta es la recetade una mermelada muy deliciosa con un sabor ácido con un poco de dulce. Esta es una de las mas particulares mermeladas de frutas, donde la mermelada de limón te proporcionara un bocadillo de lo mas exquisito.
Ingredientes
El jugo de 2 limones
100 gramos de mantequilla
2 huevos
225 gramos azúcar
Preparación
Paso 1: Batimos los huevos y colocamos todos los ingredientes en un recipiente, para luego colocarlo en otro recipiente lleno de agua para aplicarle baño maría a fuego medio.
Paso 2: Revolvemos hasta que se disuelva el azúcar y seguimos calentando hasta que la mezcla esté espesa. Para saber si está listo, le ponemos encima una cuchara de madera y si la mezcla forma una capa sobre la cuchara, entonces está lista.
Paso 3: Ponemos la mezcla en envases de cristal, lo sellamos bien y lo metemos en la nevera.
