Pollo y vegetales agridulces
Home » Primeros platos  »  Pollo y vegetales agridulces
Pollo y vegetales agridulces

pollo-agridulce

Para una cena  en una noche de verano, con bajas calorías y de exquisito sabor. Ingredientes: 4 pechugas de pollo sin piel Jugo y ralladura de 2 limones 1 vaso de vino blanco 1 ananá fresco (o una lata de ananá bajas calorías) 1 cuch. albahaca picada y 4 ramitas Sal y pimienta  (la cantidad necesaria) 1 pizca de edulcorante. Preparación: Rociar las pechugas de pollo con el jugo de limón y el vino blanco. Salpimentar y reservar en la heladera durante una hora. Envolver la preparación en papel aluminio y cocinar en horno moderado durante 20 m. Retirar el papel, colocar la ralladura de limón y rociar las pechugas con su propio jugo. Dejar cocinar 10 m. más. Pelar cuidadosamente el ananá, eliminar el centro y cortarlo en rodajas finas. Ubicar todo en una sartén, cubrir con agua y agregar una pizca de edulcorante, cocinado todo hasta que esté tierno. Retirar del fuego y espolvorear con la albahaca picada. Servir la pechuga sobre la salsa de ananá y decorar con las ramitas de albahaca. Foto vía: Consumer