Ingredientes:
2 libras de filete de mero
El jugo de 2 limones agrios
1 cucharadita de sal
Sazone el pescado desde temprano y deje reposar en la nevera. Fria y reserve.
Leche de coco
1 coco grande
Agua
1 cebolla picadita
1 ají verde picado
2 dientes de ajo majado
1 ramito de cada una de las verduras
2 ajíes gustosos majados
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de salsa de tomate
Preparación:
En un poco de leche de coco ponga a cocinar un rato las verduras picadas y salsa de tomate, luego añada el resto de la leche y deje hervir por un rato mas para luego agregar el pescado, deje cocinar un rato y listo.
