Nada mejor que una buena pasta para los días domingo. Si quieres darle una variante distinta y disfrutar de un plato más liviano que la típica pasta con salsa, puedes seguir estar fácil receta.
Ingredientes
- 1 zuchinni grande
- 1 cebolla grande en cubos
- 1 diente de ajo picado
- 3 cdas de aceie de de oliva
- 300 grs de penne rigatti
- 310 grs de queso-crema
- 1/2 morrón verde
- 1/2 morrón amarillo
- 2 tomates
- Sal y pimienta
Preparación
Paso 1: Hervir la pasta en agua salada hasta que este al dente. Retirar y escurrir.
Paso 2: Saltear en una sartén con el aceite de oliva, el ajo y la cebolla hasta que estén transparentes. Incorporar los morrones y zucchini cortados en cubos y cocinar hasta que estén tiernos.
Paso 3: Agregar queso-crema, el tomate cortado en cubos y la pasta, mezclar, salpimentar y servir. Fácil, ¿verdad?
