Receta Matambre Relleno
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Receta Matambre Relleno
Matambre Relleno, es el nombre de este platillo Iberico que nos llega de manos de una amiga del blog,
matambre-relleno
Y es que la Gastronomia Española, es una de las mas reconocidas en el Mundo y con orgullo, compartimos este sabroso, y elaborado platillo
Esperamos que sea parte de sumenú enalgún momento especial y claro en compañia de sus seres queridos
Ingredientes: • 1 matambre • 250 gramos de tocino delgado • 250 gramos de zanahoria • 250 gramos de pan remojado en leche • sal • pimienta • otras especies al gusto • 3 huevos • ajos • 1 cebolla Modo de preparación:
Tomamos un matambre bien grueso y se le da la vuelta a la piel para afuera. Se ponen a lo largo el tocino y la zanahoria en trozos, el pan remojado, sal, especies, los huevos batidos, ajo y la cebolla picada.
Se coloca todo en el matambre y se enrolla éste, después se cose para que no salga el relleno, y se pone a cocer durante tres horas.Una vez cocido, se saca y se deja enfriar.
Nota: Receta para (4 Personas)