Una deliciosa ensalada tibia, que cuenta con los nutrientes propios de los vegetales y las bajas caloríasque necesitamos para no subir de peso.
¡No dejes de probarla!
Ingredientes
400 g. de champiñones
100 g. de aceitunas negras
1 zucchini o calabacín
1 pimiento rojo
200 g. de queso fetta
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra molida
Preparación
Cortar el zucchini y el pimiento rojo en juliana fina y los champiñones en mitades. Saltearlos en una sartén lubricada con rocío vegetal.
Agregar las aceitunas negras descarozadas y el queso fetta en cubitos. Aliñar con sal, pimienta negra molida y un chorrito de aceite de oliva y servir.
