El día de hoy les recomiendo que coman una rica ensalada, para lo cual les comparto una receta de pollo,
El nombre del platillo es Ensalada de pollo con citricosy como su nombre lo dice, esta elaborada a base de pollo y frutas
Espero sea de su total agrado
Ingredientes:
4mitades de pechuga de pollo, sin hueso y sin piel
½taza de mostaza con miel
1/3taza de aceite de canola
2cucharadas de vinagre de frambuesa o balsamico
8tazas de ensalada verde mixta, lavada y trozada
1taza de fresas o frambuesas
1naranja, en gajos
Preparacion:
Cubrimos el pollo con ¼ de taza de mostaza, asamos de 10 a 15 minutos o hasta que el pollo ya no este con el tono rosado en el centro, Cortamos en rebanadas diagonales
En un recipiente, mezclamos el ¼ de taza restante de mostaza, el aceite, el vinagre y el ¼ de cucharadita de sal y de pimienta
Acomodamos la ensalada verde y la fruta en platos, Adornarmos con el pollo. Bañamos con su aderezo favorito
NotaRinde 4 porciones
