El día de hoy quiero presentarte una receta para hacer salsa de camarones. Ya en alguna otra ocasión te había platicado que los camarones son de mis platillos favoritos, es decir, las recetas con camarones son de mis favoritas (sin albur).
Ingredientes:
*amareto (media taza), *aceite de oliva (media raza), *cebolla blanca (media y picada), *camarones (media libra), *almendras (media taza, partidas), *sal (media cucharadita), *perejil (en trozos), *pasta cabello de ángel.
Preparación:
Pelar los camarones dejandoles las colas. A fuego medio, en un sartén, saltear las cebollas con aceite de oliva, (hasta que estén transparentes). Agregar los camarones y freirlos por 5 minutos (hasta que queden rosados). Agregar el amareto, las almendras y sal. Cocinar por 1 y medio minuto. Servir sobre la pasta cocinada. Salpicar el perejil y un poco de queso parmesano rallado. A disfrutar!
